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go Rome - die Geheimtipps der Redaktion

Die "Vineria" ist eine traditionelle Weinbar. Gleichzeitig ist sie einer der In-Plätze von Rom, hier treffen sich die Römer genauso wie die gut informierten Touristen. Es gibt eine Vielzahl offener Weine zu sehr günstigen Preisen. Man sitzt entweder an kleinen Tischen direkt auf dem Campo dei Fiori oder steht drinnen an der Bar (bzw. sitzt auf den Holzbänken der alten Einrichtung unter den Flaschenregalen.) Wer seinen Aperitiv am liebsten alkoholfrei mag, der trinkt einen Crodino oder einen Chinotto. Ansonsten Prosecco, Wein oder Gin Tonic - je nach Lust und Laune. Während man das bunte Treiben beobachtet kann man den weiteren Abend planen. Entweder römisch-rustikal zum Pallaro, das lohnt sich besonders wenn man wirklich ausgehungert ist. Oder nur eine Pasta? Zum Beispiel eine perfekte Amatriciana, scharf gewürzt, mit Wangenspeck und Pecorino, gleich nebenan in der Osteria Romanesca? Oder Baccalà auf die Hand, frittierten Stockfisch also? Vielleicht doch den Weg ins Ghetto gehen und dort Artischocken und Puntarelle, einen speziellen Salat mit Sardellensoße, essen? Zum Beispiel bei Gigetto, im Schatten des Portikus der Oktavia. Oder gibt es was zu feiern und man wählt superchic das Reefs - danach ist man pleite und von der Feinschmeckerkunst überwältigt zugleich!!! Wer von der italienischen Küche die Nase voll hat, mag vielleicht einen Ausflug nach Arabien unternehmen? Es sind nur wenige Meter. Besonders lohnend ist auch das Feinkostgeschäft Roscioli, das neuerdings unter dem Namen "dal Frate" über eine kleine Küche und wenige Tische verfügt - auch hier gibt es erlesene Weine! Für den schmaleren Geldbeutel oder die ganz Verliebten, aber auch für junge Familien und weniger Hungrige ist ein römisches Pic-Nic empfehlenswert: und zwar am allerbesten auf der Tiberinsel mit Blick auf den Ponte Rotto. Für uns ist das immer eine echte Seeleninsel für glückliche Momente; der richtige Ort für Weißwein und Erdbeeren, oder auch mitgebrachte Pizza (am besten vom Fornaio Roscioli). Es ist schon früh im Jahr sehr sonnig und der Fluß und die Brückenruine sorgen für eine herrliche Atmosphäre.

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Die Adressen:

"Vineria" Campo dei Fiori
Osteria der Pallaro
, Largo del Pallaro, bei Signor Lino unter 06 / 688 01 488 reservieren. Hier gibt es ein festes Menu zum festen Preis, inclusive Wasser und Wein "Es wird gegessen, was auf den Tisch kommt", sagte Signor Lino mir beim ersten Mal. Und das ist gut!!!!

Osteria Romanesca, Campo dei Fiori, man kann nicht reservieren und muß meist etwas warten. Besonders freundlich sind sie auch nicht. Aber das Essen ist sehr gut!

Baccalà und andere einfache römische Eigenheiten gibt es auf der Via dei Giubbonari, auf halbem Weg zwischen Campo und der Piazza Cairoli, an der kleinen Piazza. Im Sommer kann man sogar draußen sitzen.

Gigetto liegt an der Via del Portico d'Ottavia im Ghetto (im Sommer reservieren unter 06 / 68 611 05.

Das Reefs liegt etwas weiter weg, an der Piazza Imperatore Augusto zwischen faschistischen Verwaltungsbauten. Es ist eher international als römisch, die Degustationsmenues sind wunderbar aufeinander abgestimmte Kunstwerke.

Arabisch geht es in der Via del Pellegrino, nur etwa 100 Meter vom Campo auf der linken Seite, zu. Man bekommt keinen Alkohol, dafür aber wunderbare Vorspeisen und Tee, zwischen bemalten Kacheln, kleinen Brunnen und auf Kelimkissen sitzend.

Roscioli
- so heißt die berühmteste römische Bäckerfamilie, ein Traditionsunternehmen seit vielen Generationen. Die Bäckerei ist in der Via dei Chiavari, die, vom Campo kommend, links von der Via dei Giubbonari abgeht. Das Feinkostgeschäft mit angeschlossenem Restaurant (Küche von Mittags bis Mitternacht und manchmal noch länger) liegt an der Via Giubbonari, Ecke Via Chiavari.

 






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